Арабская кухня по-еврейски. 170 рецептов (кашерное) (2000) торрент
Арабская кухня по-еврейски. 170 рецептов (кашерное) (2000)
Год: 2000
Страна: Израиль
Издательство: «Ахаз», Кирьят-Арба/Хеврон, под редакцией Татьяны Итунин
Жанр: кулинарная книга
Формат: PDF и DJVU
Размер архива: 1мб и 18мб
Описание:
Для любителей кулинарии — 170 кашерных рецептов, напротив каждого рецепта есть указание: молочное, мясное или парве. В перечне продуктов дается название в скобках на иврите. Я нашла эту книжку в нашей синагоге, так что аналогов ей нет. Хотите приготовить рыбу по-египетски или по-александрийски, карп с медом, запеченую рыбу по-алжирски, и многое другое? Приятного прочтения и аппетита.
Книга из «Кулинарной серии» издательства АХАЗ, любезно предоставлена для ознакомления
Хорошая работа, lulik, респект :!:
Особенно от меня, человека, мягко говоря, обожающего хорошо поесть :)
Была у меня лишь одна небольшая опаска, связанная с тем, что понятие «кошерности», как таковой, у евреев и мусульман немного отличаются. Не сильно, но есть такое дело. Однако, прочитав книжку, признаю, что мои опасения совершенно напрасны!
Так что, люди-евреи, если вы не страдаете фигнёвым национализмом по отношению к «еде врага» — смело готовьте и ешьте на здоровье! Приятного аппетита, בתאבון и سحب احتساء النبيذ
:!:
lulik, отличная книжка! Спасибо! :smile:
кстати, название книги «Арабская кухня по-еврейски» переведено издателями не совсем правильно с иврита, «המטבח של יהודי מדינות ערב» на мой взгляд более точный перевод так «Кухня евреев из арабских стран», то-есть сефардских евреев ;-)
Вы совершенно точно перевели.Просто поразительно!Недавно я еще приобрела в магазине довольно объемную книжку еврейской кухни очень недорого,и была счастлива как слон.Это действительно большая редкость.Приятного пользования!А как я люблю фаршированную рыбу… :smile: вы себе не представляете.