Еврейская кухня шаг за шагом (2013)
Еврейская кухня шаг за шагом (2013)
Год: 2013
Автор: Медиа Инфо Групп
Жанр: кулинария
Формат: PDF
Описание: Замечательная, свеженькая кулинарная книга о еврейской кухне — «Еврейская кухня шаг за шагом» (2013) из серии «Кулинарные шедевры мира».
Помимо самых разнообразных еврейских кулинарных рецептов, в первой части книги можно почитать о многообразии еврейской и особенно — современной израильской кухни. В Израиле проживают евреи со всего мира, и кухня, как и культура, многих родов пережила влияние окружающего еврейские общины населения. Сефардская кухня, таким образом, впитала в себя многие кулинарные подходы и пристрастия ближневосточного и средиземноморского населения. Ашкеназская еврейская кухня тесно переплелась с восточноевропейскими кулинарными традициями, почерпнув многое из кулинарных предпочтений славянских и германских народов.
Конечно, нельзя не сказать о древнейших кулинарных традициях самого еврейского народа, которые остаются практически неизменны веками и тысячелетиями. В особенности это касается нюансов религиозного кулинарного закона — кашрута, а также еврейских праздников. Блюда, которые готовились на еврейские праздники нашими далекими предками, и рецепты их бережно хранились, передавались из поколения в поколение. И поэтому сегодня есть многие рецепты в еврейских семьях, как ашкеназских так и сефардских, которые показывают общность древних еврейских предков.
Для того, чтобы отведать еврейской кухни, как вы уже поняли, совсем не обязательно ехать туристом в Израиль! Можно воспользоваться данной кулинарной книгой, или посмотреть на ютубе (или других схожих сайтах) какой-нибудь ролик кулинарного мастерства — и вуаля — вы сможете приобщиться к древним еврейским блюдам, которые готовили еще тогда, когда нас с вами и в планах не было! Так что, берите на заметку ;)
В общем, если вы ничего не понимаете в еврейской кухне — книга «Еврейская кухня шаг за шагом» (2013) вам наверняка поможет в ней хоть немного, да разобраться :)
