Левина А.Я. — Готовим по-еврейски (1992) торрент
Год: 1992
Страна: Украина
Автор: Левина А. Я., Левина Е. Я.
Издательство: Мистецтво
Жанр: Кулинария
Формат: pdf
Размер архива: 8.4 Мб
Описание: При всем разнообразии оттенков, которые еврейская кухня в себя впитала, благодаря рассеянию евреев по всему миру, ее объединяют некоторые весьма устойчивые традиции.
Это прежде всего излюбленные продукты гусиный (куриный) жир, яйца, мясо птицы, из рыбы — щука и карп, из овощей — морковь, свекла. Излюбленные способы приготовления: варка, тушение, припускание, запекание. Вкус пищи не должен быть резким, во вкусовой гамме преобладают полутона.
Смотрю, в нашем полку прибыло… :)
Поздравляю ув. Alphaville с началом сотрудничества!
Спасибо :)
Осторожо там есть не кошерные рецепты
Спасибо за предупреждение, учтем :)