Кауфман М.А. — Мое вино. Израиль (2005)
Кауфман М.А. - Мое вино. Израиль (2005)
Год: 2005
Автор: Марк Арнольдович Кауфман
Жанр: виноделие, Израиль
Формат: PDF
Размер архива: 70мб
Описание: В 2005-м году вышла в свет замечательная, превосходно иллюстрированная и качественно написанная книга Марка Арнольдовича Кауфмана «Мое вино. Израиль». Сегодня, спустя немало лет после ее публикации, мы рады представить ее для ознакомления вам у нас на Еврофильме.
Итак, что же нас ждет в этой, манящей яркой обложкой, книге? Как несложно догадаться, Марк Кауфман, будучи одним из наиболее титулованных российских виноторговцев и винных экспертов, будет в этой книге говорить о вине. А также о всем том, что связано с вином, с историей возникновения этого легендарного напитка и современными реалиями производства и употребления, в первую очередь в рамках израильской культуры.
Кауфман ведет читателей начиная от давних времен Ноя, рассказывая о чудесной стране Израиль, поясняя региональное винодельческое разделение Израиля по климату и сорту растущего в конкретном регионе винограда. Конечно же, не обходя, при этом, и непростого вопроса кашрута, который строго соблюдается при изготовлении израильских вин.
Во второй половине книги автор описывает различные винодельческие хозяйства современного Израиля, а также производимые ими вина (отдельной главой касаясь лучших вин Израиля). Ну, а напоследок, как приятное дополнение — приводятся наиболее яркие и вкусные кулинарные рецепты израильской кухни.
В итоге мы получаем интереснейшую книгу, которая удовлетворит запросы разных категорий читателей. Так что, приятного чтения, друзья!
