Кто станет «королем чолнта»?
.jpg)
В поселении Эфрат (Гуш-Эцион) сегодня праздник желудка, именины сердца, печени, почек и других субпродуктов: там начинается конкурс кулинарного искусства!
12 участников – все, как один, мужчины! – докажут свое мастерство в деле приготовления национальной еврейской пищи, когда поставят свои чолнт перед тремя судьями, знатоками тайн кулинарии. Ирит Линор, Ханох Даум и депутат Кнессета Ури Орбах должны будут оценить вкус блюд, эстетический вид и еще несколько составных частей, включая устные выступления, после чего объявят победителя, присудив ему титул «короля чолнта».
Для тех, кто, как говорится, «не в теме», сообщаю: чолнт — это жаркое или густой суп, в который входят мясо и мясные кости, картофель, а иногда и несколько видов бобов в различных сочетаниях.
Орит Шохат, один из инициаторов конкурса, в своем интервью, данному каналу Израиль7, рассказал, что «предстоящий праздник Пурим – по настоящему очень мужской праздник, поэтому мы решили в его преддверие провести конкурс на лучшего кулинара среди мужчин. Конкуренцию вы видите сами: эти 12 человек – не просто «с улицы пришли», а являются специалистами в своем деле. Каждый год мы устраиваем такие конкурсы, в чем нам помогает гордость мужчин и, если хотите, профессиональная честь поваров. Люди относятся к конкурсу очень серьезно, и готовят с максимальной отдачей».
Шохат также признался, что призом для «короля чолнта» будет специальный фартук и официальная коронация, чему не помешает никакая зимняя погода: «не знаю, что будет снаружи, но внутри это будет хорошо и тепло».
по материалам Израиль7
