Рабин П.Б. — Ставшая легендой еврейская кухня. Авторские блюда Андрея Эпельбаума (2013)
Год: 2013
Автор: Павел Рабин
Жанр: кулинария, еврейские рецепты
Описание: Недавно наша коллекция кулинарных книг с различными рецептами еврейской кухни уже пополнялась, а значит самое время еще кое-что добавить к общему списку — Ставшая легендой еврейская кухня. Авторские блюда Андрея Эпельбаума (2013).
Свеженькая, очень качественная и доходчиво написанная книга — с пошаговыми фото-инструкциями! — настоящий подарок всякой еврейской хозяйке, и не только :) холостяки-евреи также могут взять данные рецепты на вооружение, тем более что книга написана по-мужски — лаконично, кратко и ёмко одновременно.
Самые разные салаты, супы и основные блюда, а также десерты (куда же в еврейской кухне без них?). В содержании можно увидеть как знакомые и широко известные названия, вроде форшмак, хумус, фалафель, гефилте фиш и суфганиот, так и «диковинные» израильские, вроде хамин, сфиха, кошри, храймэ, шатка, мафрум и кубэ. Если вы такого никогда не кушали, не пугайтесь — оно ведь совсем не страшно, когда подробно описывается, из чего и каким образом всё это приготавливается :)
К сожалению, книга очень свежая, поэтому нет возможности выставить линк на ее скачивание — только лишь фрагмент. Так что, гугл вам в помощь ;) найти ее — причем не только бесплатно, но и просто-напросто купить — совсем несложно!